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    大红枣是陕北延安、榆林着名的土特产，果大、色红、甜酸可口，含蛋白质、糖类、**酸、粘液质、维生素和钙、磷、铁等矿特质，具有补脾养胃、益气生津、清热*等功效，是一种医、食两用的干果品。全省年产27.68万吨。 

    清涧县红枣栽培有四千年历史，以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。清涧县地处黄河红枣产区的中心，是公认的红枣优生去，主要分布在县境的黄河、无定河沿岸。据2002年统计，红枣栽培面积达39.5万亩，年产红枣5.6万余吨，创造产值1.68亿元。清涧狗头红 枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远**其他地方。1995年被地区**六部命名为“中国红枣之乡”。早在1968年，港澳同胞 给党*和***写信，指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”，一时传为美谈。